São Paulo é uma verdadeira capital mundial da gastronomia, e se tem uma coisa que a gente gosta nessa selva de pedra, é um bom hambúrguer. Esqueça aquela época em que hambúrguer era só carne processada, pão sem graça e queijo duvidoso. Hoje, a cidade oferece uma variedade de hamburguerias capazes de agradar qualquer paladar, do carnívoro raiz ao vegano convicto, passando pelos amantes de blends artesanais, pães macios e molhos secretos dignos de Oscar. E não, você não precisa vender um rim para comer bem: há opções para todos os bolsos e estilos.
Prepare-se para explorar um roteiro de hambúrgueres de dar água na boca e ainda anote o telefone, endereço e site para não errar no rolê. Este guia está mais atualizado que seu aplicativo de delivery e é a desculpa perfeita para sair da dieta (ou apenas fingir que ela não existe).
Começando pelo clássico, o Holy Burger é praticamente uma instituição paulistana. O ambiente descolado e o atendimento direto, sem muita firula, combinam com o cardápio enxuto, mas impecável. O Holy Burger aposta em blends de carne suculentos, pães sempre fresquinhos e molhos feitos na casa. Não deixe de experimentar o Holy Burger clássico, com cheddar inglês, picles de cebola roxa e maionese da casa. Fica na Rua Dr. Cesário Mota Júnior, 527 – Vila Buarque. Telefone: (11) 4329-9475. Site: https://holyburger.com.br
Quem quer hambúrguer com sotaque nova-iorquino, precisa visitar a Z Deli Sandwich Shop. Eles servem hambúrgueres premiados, como o “Pastrami Burger”, uma combinação perfeita de carne grelhada, pastrami artesanal e queijo derretido. O local vive cheio, mas a espera vale cada mordida. Endereço: Rua Haddock Lobo, 1386 – Jardins. Telefone: (11) 3062-7125. Site: https://zdelisantos.com.br
Se a sua vibe é vibe gourmet, a Bullguer conquistou o coração dos paulistanos com seu conceito de smash burger, aqueles hambúrgueres feitos com carne prensada na chapa bem quente, que fica fininha e crocante por fora, mas ainda macia por dentro. O Bullguer está presente em vários endereços, mas a unidade mais clássica é a da Rua Fradique Coutinho, 1136 – Pinheiros. Telefone: (11) 3031-0650. Site: https://bullguer.com
Agora, se você busca uma opção para reunir toda a galera, com espaço amplo e aquele clima de festa, o Cabana Burger é a pedida certa. O menu vai além dos hambúrgueres, trazendo também batatas trufadas, milkshakes e sobremesas incríveis. Destaque para o Cabana Burger original, com pão de batata, carne angus, queijo americano e molho especial. Rua Oscar Freire, 56 – Jardins. Telefone: (11) 2305-1899. Site: https://cabanaburger.com.br
Para os fãs do hambúrguer raiz, a Hamburgueria do Sujinho serve receitas tradicionais com aquele sabor de infância. Fundada em 1969, ela mantém até hoje o clima nostálgico e o atendimento à moda antiga. Vale pedir o cheese salada clássico. Rua Maceió, 64 – Consolação. Telefone: (11) 3258-1579. Site: https://sujinho.com.br
E os veganos, ficam de fora? Claro que não! O Vegan Burger SP é um dos destaques para quem quer hambúrguer 100% vegetal, mas com aquele sabor que até carnívoro respeita. O cardápio aposta em hambúrgueres de grão de bico, cogumelos e feijão preto, além de maioneses sem ingredientes de origem animal. Rua Augusta, 1235 – Consolação. Telefone: (11) 3280-0000. Site: https://veganburgersp.com.br
Se bater aquela vontade de experimentar algo diferente, a Big Kahuna Burger é inspiração direta do filme Pulp Fiction e oferece receitas criativas, como o “Kahuna” (hambúrguer de picanha, cheddar, cebola caramelizada, bacon e barbecue). Ambiente temático, trilha sonora e até pôsteres do Tarantino completam a experiência. Alameda Lorena, 53 – Jardim Paulista. Telefone: (11) 2384-8095. Site: https://bigkahunaburger.com.br
Pra fechar com chave de ouro, não dá para esquecer do Meats, que aposta em combinações improváveis e ingredientes de alta qualidade, agradando quem gosta de sair do básico. O “Juicy Lucy”, hambúrguer recheado com queijo cheddar derretido no centro, é o hit da casa. Rua dos Pinheiros, 320 – Pinheiros. Telefone: (11) 2679-6323. Site: https://meats.com.br
Esse roteiro é só o ponto de partida para você explorar o universo delicioso das hamburguerias de São Paulo. Lembre-se de ligar antes para confirmar horários e evitar as filas (ou se preparar psicologicamente com um snack no bolso). E se o debate sobre qual é o melhor hambúrguer da cidade surgir, não se preocupe: todo paulistano tem a sua resposta, e todas elas estão certas.
Agora que você já sabe onde comer bem na cidade, que tal dar um play nas suas músicas favoritas enquanto experimenta um hambúrguer novo? Acesse o Soundz (https://soundz.com.br), a plataforma de streaming de música grátis, onde você pode escutar músicas, criar playlists e ainda aproveitar uma revista digital completa sobre gastronomia, cultura, entretenimento e muito mais. Porque hambúrguer bom pede trilha sonora à altura!
