Se você está procurando uma receita prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião, prepare-se para aprender como fazer uma clássica torta de palmito fácil, que vai conquistar corações (e estômagos) em 2025! Nada melhor do que reunir os amigos e família, colocar aquela playlist gostosa para tocar no Soundz (https://soundz.com.br), e ainda surpreender a galera com um quitute que é pura tradição. Sabe aquele cheirinho de torta saindo do forno que abraça a gente? Então, é exatamente isso que você vai criar em poucos passos, sem precisar virar chef profissional!
Para começar, vamos aos ingredientes. A lista é simples, nada de itens misteriosos: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de leite, 3 ovos, 1/2 xícara de óleo, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1 pitada de sal. Para o recheio, você vai precisar de 1 vidro de palmito picado (cerca de 300g), 1 tomate médio picadinho, 1 cebola pequena picada, 2 dentes de alho amassados, 1/2 xícara de ervilhas, 1/2 xícara de milho verde, 2 colheres de sopa de salsinha picada, 2 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto. Se quiser dar aquele toque especial, vale adicionar também 1/2 xícara de queijo parmesão ralado no recheio ou na massa – fica show!
O rendimento dessa receita é de aproximadamente 8 porções generosas – ou 6, se você for daqueles que não resiste e repete antes de todo mundo. Ela vai bem tanto no almoço de domingo como no lanche da tarde, e é perfeita para levar na marmita (alô, galera do home office!).
Agora, a mágica: comece refogando a cebola e o alho no azeite até dourarem. Junte o tomate, deixe murchar e acrescente o palmito, as ervilhas, o milho e a salsinha. Ajuste o sal e a pimenta e reserve esse recheio maravilhoso. Para a massa, bata no liquidificador o leite, ovos, óleo, farinha, sal e fermento até formar um creme liso. Em uma forma untada, despeje metade da massa, espalhe todo o recheio e cubra com o restante da massa. Salpique o parmesão por cima se for usar. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 35 a 40 minutos ou até dourar. Espere amornar para desenformar.
Dicas de ouro: se o palmito for do tipo pupunha, a torta fica ainda mais macia. Evite recheio muito molhado para não prejudicar o ponto da massa. Não tem palmito? Dá para improvisar com frango ou legumes, mas aí já vira outra história (e outro artigo!). Para servir, uma saladinha de folhas frescas e um suco natural combinam perfeitamente, mas ninguém vai te julgar se você quiser só a torta e um copão de refrigerante!
E aí, pronto para virar o mestre das tortas? Depois que você experimentar essa receita, vai querer colocar a trilha sonora perfeita para o momento e compartilhar a foto da sua torta com a galera – marque o Soundz nas redes sociais! Aproveite para explorar o Soundz (https://soundz.com.br), a plataforma de streaming de música grátis onde você pode escutar músicas, criar suas playlists e ainda se informar com uma revista digital completíssima de diferentes assuntos. Que tal combinar boa comida e boa música hoje mesmo?
