Se você está procurando uma receita de lasanha de frango que vai conquistar corações (e estômagos), chegou ao lugar certo! Prepare-se para aprender como fazer esse clássico irresistível, perfeito para aquele almoço de domingo em família, para impressionar o crush ou simplesmente para matar a vontade de comer algo cremoso, saboroso e caseiro. Vem comigo que o passo a passo é fácil, o rendimento é generoso e as dicas vão garantir que sua lasanha fique digna de foto no Instagram!
Primeiro, vamos à lista de ingredientes, afinal, ninguém quer descobrir no meio do preparo que faltou queijo ou molho, não é mesmo? Para uma lasanha de frango que serve tranquilamente de 6 a 8 pessoas, você vai precisar de:
– 1 kg de peito de frango cozido e desfiado (pode ser com aquele temperinho básico: alho, cebola, sal e cheiro-verde)
– 500g de massa para lasanha (pré-cozida facilita a vida, mas se quiser usar a tradicional, é só cozinhar antes)
– 2 colheres de sopa de azeite
– 1 cebola média picada
– 2 dentes de alho picados
– 2 sachês (ou latas) de molho de tomate (aprox. 680g)
– 1 lata de milho verde escorrida (opcional, mas fica delicioso)
– 1 pote de requeijão cremoso (200g)
– 400g de queijo muçarela fatiado
– 200g de presunto fatiado (opcional, mas dá aquele toque especial)
– 100g de queijo parmesão ralado
– Sal, pimenta-do-reino, noz-moscada e cheiro-verde a gosto
Modo de preparo:
1. Comece pelo frango: Cozinhe, desfie e reserve. Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho até ficarem douradinhos. Acrescente o frango desfiado, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Adicione o milho, misture bem e coloque um sachê de molho de tomate. Deixe apurar por uns 5 minutos para pegar bem o sabor. Se quiser o frango mais cremoso, esse é o momento de adicionar metade do requeijão.
2. Enquanto o frango ganha sabor, prepare o molho branco: Em uma panela, derreta 2 colheres de manteiga, acrescente 2 colheres de farinha de trigo e mexa até formar um creme. Vá adicionando 1 litro de leite aos poucos, sempre mexendo para não empelotar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Quando engrossar, desligue o fogo e acrescente o restante do requeijão para uma cremosidade sem igual.
3. Agora vem o momento mais divertido: a montagem! Em um refratário grande, coloque uma camada fina de molho de tomate, a massa de lasanha por cima, depois uma camada de frango, uma de presunto, uma de muçarela e um pouco de molho branco. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com molho branco, muçarela e parmesão ralado para gratinar.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 a 40 minutos ou até dourar e borbulhar. Deixe descansar por uns 10 minutinhos antes de servir (eu sei, é difícil esperar, mas isso evita que a lasanha desmonte toda no prato).
Dicas de ouro para uma lasanha de frango perfeita:
– Se quiser uma versão mais leve, substitua o requeijão por creme de ricota e use presunto magro.
– No lugar do milho, acrescente ervilhas ou até cenoura ralada para dar um toque saudável.
– Para quem não quer carne, dá para adaptar a receita com proteína de soja texturizada, usando o mesmo tempero do frango.
– Sobrou lasanha? Ela pode ir direto para o freezer, já montada ou já assada. Basta cobrir com papel-alumínio e aquecer quando bater a fome.
– Experimente montar a lasanha na véspera e assar só no dia seguinte. Os sabores vão ficar ainda mais apurados!
– E não se esqueça: lasanha combina com aquela playlist animada para cozinhar cantando. Afinal, cozinhar ouvindo suas músicas favoritas deixa tudo mais gostoso!
Agora é só reunir o pessoal, preparar uma bela salada de acompanhamento e se preparar para receber muitos elogios. E se quiser mais receitas deliciosas, dicas de música, cultura, entretenimento e novidades, acesse o Soundz (https://soundz.com.br). Lá você curte streaming de música grátis, cria suas playlists e ainda acompanha uma revista digital cheia de conteúdos variados para inspirar o seu dia!
