Se existe algo que une paulistanos de carteirinha, turistas em busca de novidade e apaixonados por gastronomia, é o amor pela pizza artesanal. Afinal, estamos em São Paulo, o paraíso brasileiro da massa fermentada, do molho de tomate de verdade e do queijo que estica sem vergonha de ser feliz. Por isso, se você está à caça das melhores pizzarias artesanais de São Paulo, prepare-se: separamos uma lista de dar água na boca, com telefone e site, para garantir que o seu próximo rodízio de sabores seja inesquecível.
Começamos pela Bráz Pizzaria, praticamente uma instituição para quem leva a pizza a sério. Com ingredientes selecionados, receitas clássicas e um ambiente acolhedor, a Bráz coleciona prêmios e corações desde 1998. Não saia de lá sem provar a famosa pizza de calabresa especial com cebola roxa e a inusitada Bráz, com linguiça caseira, pimentão e azeitonas pretas. Eles atendem pelo telefone (11) 3367-7666 e o site é http://www.brazpizzaria.com.br.
Outro destaque é a A Pizza da Mooca, com sua pegada de bairro e amor ao forno a lenha. As receitas viajam entre clássicos italianos e invenções paulistanas, como a pizza de burrata com pesto e pistache. A massa é de longa fermentação, para aquele sabor inconfundível. Os contatos são (11) 2601-4656 e o site http://www.apizzadamooca.com.br.
Se você busca uma experiência autêntica napolitana, a Leggera Pizza Napoletana é obrigatória no roteiro. Eles são certificados pela Associazione Verace Pizza Napoletana, o que significa que você vai sentir um pedacinho de Nápoles em cada fatia. O telefone é (11) 3862-2581 e o site http://www.pizzerialeggera.com.br.
Já ouviu falar da Carlos Pizza? Essa jóia está em Pinheiros e é queridinha dos foodies por apostar em combinações criativas, como abobrinha com chèvre e azeite de alho, ou cogumelos salteados com queijo da Serra da Canastra. O telefone para pedidos e reservas é (11) 3813-2017 e o site http://www.carlospizza.com.br.
Para quem curte pizza artesanal com pegada rústica, a QT Pizza Bar é uma aposta certeira. O diferencial está nas massas crocantes e nas coberturas ousadas, como mortadela trufada com pistache ou a versão vegana de abobrinha grelhada. O telefone é (11) 3078-0092 e o site http://www.qtpizzabar.com.br.
Vale um destaque também para a Napoli Centrale, no coração do Mercado Municipal de Pinheiros. Eles entregam a simplicidade italiana com ingredientes fresquíssimos e ambiente despojado. Telefone (11) 3813-1632 e site http://www.napolicentrale.com.br.
E não poderia faltar a Maremonti, famosa por trazer o equilíbrio perfeito entre a tradição italiana e o toque paulistano, com pizzas fininhas, crocantes e coberturas generosas. Ideal para um jantar especial ou aquele almoço de domingo. O telefone é (11) 3078-5666 e o site http://www.maremonti.com.br.
Seja para um date, reunião entre amigos ou aquela noite preguiçosa com Netflix e Soundz rolando de fundo, as pizzarias artesanais de São Paulo seguem provando por A + B que pizza é um dos pontos altos da gastronomia da cidade. Com tantas opções deliciosas, o difícil vai ser escolher só uma. Aproveite para fazer seu pedido, reunir quem você ama e, claro, colocar uma boa playlist para tocar enquanto saboreia cada fatia. E, se precisar de trilha sonora perfeita para sua noite da pizza, acesse o Soundz (https://soundz.com.br), a plataforma de streaming de música grátis onde você pode escutar músicas, criar playlists e ainda conferir uma revista digital repleta de conteúdos variados para inspirar e acompanhar todos os seus momentos. Buon appetito e até a próxima pizza!