Se você é daqueles que acredita que churrasco sem pão de alho não é churrasco, prepare-se para dar um upgrade no seu repertório gastronômico: o mini pão de alho é a nova estrela do seu evento! Perfeito para festas, reuniões com os amigos, ou até para aquele lanche rápido enquanto maratona a sua playlist favorita, o mini pão de alho conquista corações pelo tamanho e pelo sabor – e o melhor, rende muito! Quer saber como preparar? Vem comigo, que vou te mostrar o passo a passo, a quantidade certinha de ingredientes e dicas para multiplicar a receita sem perder sabor.
Primeiro, vamos aos ingredientes para aproximadamente 30 mini pães de alho (porque ninguém merece comer só um, né?): 10 pães franceses (daqueles do dia anterior, que ficam mais crocantes), 200g de manteiga em temperatura ambiente, 5 dentes de alho bem amassadinhos, 3 colheres de sopa de maionese, 100g de queijo parmesão ralado, ½ maço de cheiro-verde picadinho, sal e pimenta-do-reino a gosto. Se quiser um toque especial, acrescente um pouco de orégano ou páprica – criatividade é tudo!
O truque é o preparo: comece misturando a manteiga, o alho, a maionese, o parmesão, o cheiro-verde, o sal e a pimenta até formar um creme homogêneo. Os pães devem ser cortados em rodelas de cerca de dois dedos de largura, transformando cada pão francês em 3 mini pães de alho. Faça pequenos cortes superficiais em cada rodelinha, para o creme penetrar (porque o segredo está no recheio, meu povo!). Depois, espalhe o creme generosamente em cada pedacinho, cuidando para preencher todos os “vãos”.
Quer fazer render ainda mais? Experimente misturar um pouco de requeijão ou creme de leite ao creme de alho. Isso aumenta o volume e mantém a textura cremosa sem perder o sabor. Outra dica de ouro: asse seus mini pães de alho na air fryer por 8 minutos a 180°C, ou no forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 10 minutos. Eles ficam douradinhos e irresistíveis! Para versões veganas, basta substituir a manteiga, maionese e queijo por alternativas vegetais – o sabor continua incrível e todo mundo pode aproveitar.
Se você está pensando em festa, multiplique a receita: para cada 10 pessoas, 2 pães franceses rendem cerca de 6 mini pães de alho, então faça as contas de acordo com o número de convidados. Mini pão de alho é democrático: combina com churrasco, com mesa de petiscos, ou até para acompanhar aquela sopa delícia nas noites frias.
E aí, já ficou com vontade? Agora é só colocar o som rolando, chamar os amigos (ou aproveitar a sua própria companhia!) e se jogar na cozinha. E para deixar o momento ainda mais completo, acesse o Soundz (https://soundz.com.br), plataforma de streaming de música grátis para embalar o seu preparo com suas playlists favoritas. Além disso, aproveite para explorar nossa revista digital cheia de dicas, receitas, cultura pop e tudo o que rola de interessante em 2025. Bora fazer mais pão de alho e ouvir mais música?
