Se você está buscando aquele prato que une sabor, praticidade e ainda faz bonito na mesa — e na alimentação —, chegou ao lugar certo! A massa integral com molho de tomate conquistou o paladar de quem quer comer bem sem abrir mão da saúde. E cá entre nós: não é porque é integral que precisa ser sem graça, viu? Muito pelo contrário! Com a receita certa, você vai se surpreender com uma explosão de sabores e aquele gostinho de comida de casa, mas com a leveza que a sua rotina pede. Bora aprender a preparar essa delícia?
Para começar, escolha uma boa massa integral. Os benefícios da massa integral já são famosos: ela tem mais fibras do que a massa tradicional, o que ajuda na digestão e dá aquela sensação de saciedade por mais tempo. Além disso, as fibras ajudam a controlar os picos de glicose e colesterol, tornando seu prato aliado do coração e da silhueta! Prefira aquelas que levam trigo 100% integral na composição, pois elas realmente entregam todos os nutrientes prometidos.
Agora, vamos ao molho de tomate — o verdadeiro protagonista dessa história. Nada de molhinhos prontos cheios de conservantes: fazer o seu próprio molho é simples, rápido e infinitamente mais saudável. Você vai precisar de 6 tomates maduros (de preferência orgânicos), 1 cebola média bem picadinha, 2 dentes de alho amassados, 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem, sal e pimenta-do-reino a gosto e um punhado de manjericão fresco para aquele aroma irresistível.
Comece escaldando os tomates em água fervente por 2 minutinhos, retire a pele e as sementes, e pique em cubinhos. Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite até ficarem douradinhos. Acrescente os tomates picados, misture bem e deixe em fogo baixo por uns 20 minutos, mexendo de vez em quando até o molho engrossar. Tempere com sal, pimenta e finalize com o manjericão. Pronto, o molho mais democrático do mundo está feito!
Enquanto o molho apura, cozinhe 250g de massa integral em água fervente com uma pitada de sal. Siga as instruções da embalagem para o ponto al dente — afinal, ninguém merece massa empapada, né? Escorra, misture com o molho de tomate e, se quiser dar um toque extra, finalize com um fio de azeite e queijo parmesão ralado (opcional, mas recomendado para os fãs de queijo).
Essa receita serve 3 a 4 pessoas tranquilamente, ou seja, é perfeita para aquele almoço em família, jantar com os amigos ou até para garantir marmita saborosa durante a semana. O rendimento ainda pode variar de acordo com os acompanhamentos: uma saladinha verde ou legumes grelhados caem muito bem e deixam tudo ainda mais completo.
E claro, enquanto prepara seu prato, que tal colocar uma trilha sonora especial para embalar o momento? Aproveite para conhecer o Soundz (https://soundz.com.br), plataforma de streaming de música grátis onde você pode escutar músicas, criar playlists e ainda ficar por dentro de uma revista digital recheada de assuntos variados. Afinal, combinar boa comida com boa música é receita de felicidade!