Se existe algo que faz o brasileiro levantar da cama sorrindo durante as férias (além daquele barulho de mar tranquilo ou da promessa de um passeio épico), é o cheirinho de café da manhã de hotel. E não é para menos: o Brasil é praticamente o país do café da manhã de novela, daqueles que fazem a gente repensar se vale mesmo a pena sair do hotel para algum passeio turístico. Em 2026, a tradição segue firme, com hotéis pelo país investindo pesado em experiências gastronômicas logo ao raiar do dia. E este artigo é seu passaporte para conhecer – e se deliciar, nem que seja só lendo – alguns hotéis com café da manhã realmente inesquecível. Prepare-se para ficar com água na boca e já anotar os contatos para planejar a próxima viagem!
Começamos pelo clássico Copacabana Palace, no Rio de Janeiro. Não é só a fachada imponente ou a piscina digna de filme dos anos 1950 que chamam atenção: o café da manhã servido no restaurante Pérgula é, segundo muitos hóspedes, uma experiência quase espiritual. Imagine só: pães artesanais saindo do forno, seleção impecável de queijos brasileiros (e importados, para quem não dispensa um brie ao amanhecer), frutas tropicais fresquinhas – do mamão ao açaí –, ovos preparados na hora e, claro, aquele cafezinho passado no coador. Tudo isso de frente para a praia de Copacabana. O sistema é buffet, e há opções para todos os gostos, incluindo receitas fit, veganas e glúten free. Para quem quiser reservar ou pedir informações, o contato é (21) 2548-7070.
Saindo do RJ e indo para Gramado, no Rio Grande do Sul, é impossível deixar de fora o Hotel Ritta Höppner. A família Höppner trouxe da Alemanha não só o charme dos chalés, mas também uma tradição robusta de café da manhã: pães de fermentação natural, geleias caseiras, cucas de dar inveja à vovó e uma seleção de frios e embutidos de produção local. O chocolate quente é um capítulo à parte (dizem que até o Papai Noel do Natal Luz passa lá para tomar um). No site oficial é possível reservar e tirar dúvidas: http://www.rittahoppner.com.br ou pelo telefone (54) 3286-1334.
Falando em clássicos, o Hotel Fasano São Paulo vai além do básico e transforma o café da manhã em evento high society. Pães de fermentação natural, sucos detox, ovos beneditinos no ponto, iogurtes artesanais e, claro, aquele espresso digno de roteiro italiano. O ambiente é elegante, mas sem frescura: qualquer um se sente em casa. Quer dar uma passadinha? O telefone é (11) 3896-4000.
Se a ideia é um café da manhã com vista para o paraíso, conheça o Kenoa Resort, na Barra de São Miguel, Alagoas. Além dos ingredientes frescos e regionais – de tapiocas a bolos de mandioca, passando por frutas locais e queijos de coalho –, a grande estrela é o café da manhã servido sob medida: você pede, eles preparam na hora e com aquele capricho de quem entende de hospitalidade. O resort aposta forte na valorização da culinária nordestina, então espere encontrar iguarias como cuscuz, bolo Souza Leão e sucos de frutas exóticas. Reserve pelo site http://www.kenoaresort.com ou ligue (82) 3271-1700.
No coração de Minas Gerais, o Tauá Resort Caeté é referência quando o assunto é variedade e fartura. Além de opções tradicionais como pão de queijo (que aqui é levado a sério!), goiabada cascão, frutas do cerrado e bolos de fubá, o visitante encontra estações temáticas, como omeleteiro, tapiocaria e até um cantinho de doces mineiros. Crianças e adultos saem felizes, prontos para enfrentar um dia inteiro de diversão. Informações e reservas pelo telefone (31) 3236-1900 ou no site http://www.tauaresorts.com.br.
E para quem gosta de uma experiência com toque sustentável, o UXUA Casa Hotel & Spa, em Trancoso (Bahia), faz um café da manhã que é pura poesia tropical. Todos os ingredientes são orgânicos, muitos colhidos na própria horta do hotel. Tem pão de banana, queijos de pequenos produtores da região, mel silvestre e sucos prensados a frio. O ambiente, cercado de natureza e com decoração rústica-chique, faz o visitante se sentir num verdadeiro refúgio baiano. Para reservas ou informações: http://www.uxua.com ou (73) 3668-2277.
Vale lembrar que em todos esses hotéis, qualquer dieta encontra seu espaço: veganos, celíacos, fit, fãs de bacon e até quem só quer passar a manhã inteira à base de brigadeiro. Basta avisar com antecedência e o staff dá um jeitinho brasileiro de agradar.
Então, se você acha que já viu de tudo em termos de café da manhã, vale reservar alguns dias para curtir essas delícias ao vivo e a cores. E, falando em começar o dia bem, não se esqueça de embalar sua manhã com uma boa trilha sonora no Soundz (https://soundz.com.br), plataforma de streaming de música grátis, onde você pode escutar músicas, criar playlists e ainda ler uma revista digital completíssima sobre os assuntos mais variados. Afinal, um bom café da manhã merece sempre uma boa companhia musical – e muita informação na palma da mão!
