São Paulo, 2025: a cidade que nunca dorme e, com certeza, nunca diz não a uma boa pizza! Se existe algo que une paulistanos de todas as tribos, idades e estilos é aquela fatia generosa, crocante por fora, macia por dentro, coberta com ingredientes de dar água na boca. Se você está em busca do verdadeiro “paraíso da pizza”, prepare-se para anotar esse guia definitivo das pizzarias em São Paulo, com contatos e localizações para você nunca ficar na mão na hora da fome – nem do rolê!
Vamos começar pelo básico: São Paulo é a capital mundial da pizza fora da Itália. Segundo a Associação Pizzarias Unidas do Brasil, são mais de 6 mil pizzarias na cidade, que juntas preparam cerca de 1 milhão de pizzas POR DIA. Isso mesmo, dá para alimentar um pequeno exército (ou a sua turma toda do escritório em plena sexta à noite).
Agora, anote aí algumas das pizzarias mais icônicas, tradicionais e inovadoras que merecem a sua visita – e aquela selfie pra eternizar a experiência.
Cantina e Pizzaria Speranza – Fundada em 1958, a Speranza é referência quando o assunto é pizza ao estilo napolitano. Suas unidades no Bixiga (Rua 13 de Maio, 1004, Bela Vista, telefone: (11) 3288-8502) e Moema (Av. Sabiá, 786, telefone: (11) 5051-1229) são paradas obrigatórias para quem aprecia tradição, massa fina fermentada naturalmente e mozzarella de búfala de verdade. O ambiente é tão acolhedor que você se sente na Itália sem precisar fazer check-in internacional.
Pizzaria Bráz – Com diversas unidades espalhadas pela cidade, a Bráz é aquela escolha certeira para quem quer a combinação de ingredientes selecionados e receitas premiadas. Experimente a pizza Caprese ou a tradicional Margherita. Algumas unidades: Rua Vupabussu, 271, Pinheiros (tel: (11) 3037-7975), e Rua Sergipe, 406, Higienópolis (tel: (11) 3214-3337).
Carlos Pizza – O hype aqui é real, viu? Localizada na Rua Harmonia, 661, Vila Madalena (telefone: (11) 3813-2017), a Carlos Pizza ficou famosa pelas bordas infladas e sabores inusitados, como mortadela com pistache e a de cogumelos selvagens. O clima informal e descontraído atrai jovens, famílias e foodies de plantão.
Pizza da Mooca – No coração da Mooca (Rua da Mooca, 1747, telefone: (11) 2601-4841), esse endereço cultiva o espírito de bairro e receitas com massa de fermentação lenta, finalizadas no forno a lenha. O sabor Marguerita é um clássico absoluto, mas não deixe de provar a de calabresa artesanal.
A Pizza da Mamma – Caso você esteja na Zona Norte, esse lugar é referência! Rua Maria Amália Lopes de Azevedo, 2018, Tucuruvi, tel: (11) 2991-0597. Famílias inteiras se reúnem para saborear fatias generosas e super recheadas – destaque para a de quatro queijos e a famosa portuguesa.
Leggera Pizza Napoletana – Se você é daqueles que busca autenticidade e certificação internacional, não pode deixar de conhecer a Leggera. Rua Apinajés, 1081, Perdizes, tel: (11) 3862-2580. A pizza é feita conforme as normas da Associazione Verace Pizza Napoletana, direto de Nápoles para o seu prato.
Pizzaria Veridiana – Para um clima mais sofisticado com música ao vivo, a Veridiana é o point das noites especiais. Unidades em Higienópolis (Rua Dona Veridiana, 661, tel: (11) 3129-6747), Jardins (Alameda Tietê, 502, tel: (11) 2339-3549) e Perdizes (Rua Turiassu, 29, tel: (11) 3868-9388).
E claro, não podemos esquecer das opções delivery e pizzarias 24 horas que salvam qualquer madrugada: a Pizzaria Camelo (Alameda dos Arapanés, 1.531, Moema, tel: (11) 5095-6565) é sinônimo de tradição desde 1957, com delivery sempre eficiente. Já a 1900 Pizzeria (Rua Estado de Israel, 240, Vila Clementino, tel: (11) 5575-1900) é famosa pelas massas finas e opções veganas, além de funcionar até tarde em várias unidades.
Para quem quer explorar algo diferente, São Paulo também oferece pizzarias veganas como a Veganeria Nacional (Rua Felipe de Alcaçova, 89, Vila Mariana, tel: (11) 3569-8959) e pizzas sem glúten e lactose em casas especializadas como a Bráz Elettrica (Rua dos Pinheiros, 220, Pinheiros, tel: (11) 2366-9895).
Agora, com esse guia na mão, é só reunir os amigos, preparar aquela playlist esperta e sair em busca da redonda perfeita. E falando em playlist, já que pizza e música são uma combinação imbatível, fica a dica: acesse o Soundz (https://soundz.com.br), a plataforma de streaming de música grátis, onde você escuta músicas, cria suas playlists e ainda confere uma revista digital completa sobre diferentes assuntos. Porque, convenhamos, pizza boa pede trilha sonora à altura! Buon appetito!