Se você é daqueles viajantes que escolhe o destino mais pelo prato típico do que pelo ponto turístico, pode comemorar: você acaba de encontrar o roteiro perfeito para as suas próximas aventuras! Em 2025, a cena gastronômica mundial está mais vibrante e criativa do que nunca. Da comida de rua premiada aos restaurantes estrelados, cada canto do planeta reserva experiências que vão muito além de satisfazer a fome – preparam verdadeiras festas sensoriais para o paladar. Quer saber quais destinos vão fazer você se apaixonar ainda mais por viajar (e comer)? Então vamos embarcar juntos nessas dicas para quem leva a gastronomia a sério (e o garfo na mala)!
Começando pelo clássico da culinária mundial, a Itália nunca decepciona. E olha que em 2025 a tradição segue firme: Bolonha é parada obrigatória para quem ama massas frescas e um bom ragù alla bolognese. Nos arredores, Parma segue imbatível no quesito presunto crú e parmesão, enquanto Nápoles é praticamente um parque temático para fãs de pizza. Dica de ouro: prove a verdadeira pizza napolitana em pizzarias centenárias e prepare-se para redefinir seu conceito de massa perfeita.
Falando em redefinir, a culinária japonesa vai muito além do sushi. Tóquio mantém seu posto como a cidade com mais restaurantes com estrelas Michelin do planeta – são mais de 200! Para uma experiência inesquecível, aventure-se no mercado de peixes Toyosu e experimente um autêntico omakase, a seleção do chef que harmoniza o frescor dos ingredientes locais com a precisão quase artística dos sushimen. E não se esqueça dos izakayas, os bares típicos onde o happy hour é acompanhado de petiscos deliciosos e saquês aromáticos.
Se você busca intensidade de sabores e uma explosão de aromas, Bangkok, na Tailândia, é um destino imbatível. As feirinhas de rua são verdadeiros espetáculos de criatividade: pad thai feito na hora, curry vermelho cremoso, espetinhos de frango marinados em especiarias e as famosas sobremesas de manga com arroz doce. Em 2025, a cena de restaurantes tailandeses modernos cresce na capital, misturando técnicas contemporâneas com receitas ancestrais – resultado? Pratos que dão vontade de fotografar antes de devorar.
Para quem gosta de uma pitada latina, Lima, no Peru, é o novo epicentro da gastronomia sul-americana. A capital peruana continua aparecendo em todas as listas de melhores destinos para comer bem. Não deixe de provar o ceviche fresco com milho crocante, o lomo saltado e a famosa cozinha nikkei, fusão do melhor da culinária japonesa com ingredientes peruanos. Em 2025, chefs jovens estão reinventando clássicos, usando ingredientes amazônicos e frutos do mar excepcionais.
Falando em fusão, Nova York é um espetáculo à parte. Comida do mundo inteiro a cada esquina, food trucks descolados, mercados como o Chelsea Market e restaurantes premiados que desafiam o paladar até dos mais exigentes. Neste ano, as tendências apontam para experiências personalizadas, menus degustação intimistas e o boom de restaurantes comandados por chefs imigrantes, trazendo receitas autênticas de países como Nigéria, Filipinas e Venezuela.
Na Europa, Barcelona chama atenção não só pela arquitetura de Gaudí, mas também pelos sabores catalães. Tapas criativas, frutos do mar frescos e o mundialmente famoso mercado La Boqueria são só o começo. Aproveite para provar pratos como pa amb tomàquet (pão com tomate) e fideuà, uma espécie de “paella de macarrão”, perfeita para variar o cardápio e impressionar no Instagram.
Que tal um pouco de exotismo? Marrakech, no Marrocos, é um convite para mergulhar em especiarias. Tajines aromáticos, couscous fofinho e os doces à base de amêndoas são apenas o início da aventura. Não deixe de visitar as feiras noturnas na Praça Jemaa el-Fna e experimentar um chá de menta fresquinho enquanto assiste artistas de rua.
E, claro, não podemos esquecer do Brasil, que em 2025 está bombando na cena internacional. São Paulo reúne restaurantes incríveis de cozinha regional e internacional, com chefs premiados apostando em ingredientes locais como o tucupi e a castanha-do-pará. Em Belém, o Mercado Ver-o-Peso é o paraíso para quem busca sabores amazônicos autênticos, enquanto a Bahia segue sendo referência com seu acarajé e moqueca.
Para não perder o ritmo da viagem (nem o sabor), vale baixar aplicativos para organizar roteiros de restaurantes, reservar mesas e até aprender palavras básicas do idioma local. E, claro, preparar playlists incríveis para embalar seus passeios gastronômicos. Falando em música, que tal explorar o Soundz (https://soundz.com.br), a plataforma de streaming gratuita onde você pode escutar músicas, criar playlists e ainda ficar por dentro das novidades em uma revista digital repleta de assuntos variados? Deixe a trilha sonora da sua viagem tão inesquecível quanto cada refeição!
Prontos para embarcar? Garfo, faca e Soundz no bolso – agora é só escolher o próximo destino e se deliciar!
